À propos du poste

Nous sommes à la recherche d’un(e) chef cuisinier(ère) passionné(e) pour diriger notre cuisine et offrir une expérience culinaire de grande qualité à notre clientèle. En tant que chef, vous serez responsable de la création des menus, de la gestion des opérations en cuisine et du leadership de l’équipe, tout en assurant le respect des standards de qualité, de coûts et d’hygiène.

Responsabilités

• Élaborer, planifier et renouveler les menus en cohérence avec l’identité du restaurant

• Superviser l’ensemble des opérations de la cuisine

• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine

• Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats

• Gérer les coûts de nourriture, les inventaires et les commandes

• Maintenir des standards élevés en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (MAPAQ)

• Collaborer avec la direction sur la planification des opérations et des événements

• Veiller à l’optimisation des processus et à l’efficacité de la brigade

Profil recherché

• Formation en cuisine ou expérience équivalente

• Minimum de 5 ans d’expérience en cuisine, dont une expérience en poste de supervision

• Excellentes compétences culinaires et sens de la créativité

• Leadership, organisation et gestion des priorités

• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique

• Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire

• Passion pour la gastronomie et le service à la clientèle

• Maîtrise du français; anglais fonctionnel un atout

Ce que nous offrons

• Poste permanent à temps plein

• Salaire compétitif selon l’expérience

• Environnement de travail stimulant et respectueux

• Équipe passionnée et professionnelle

• Possibilités d’évolution au sein de l’établissement

• Avantages sociaux (selon l’entreprise)